Beskrivning
Specialkaffe från Nicaragua, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Kategori: C, Comfort.
Smak: Fyllig munkänsla, choklad, mandel, kola.
Land: Nicaragua.
Region: Dipilto, Nueva Segovia.
Altitud: 1350-1550 meter över havet.
Böntyp: Maracaturra.
Behandling: Våtförädlad.
Producent: Samuel Zavala.
Relation: Sedan 2016.
Kafferäven: Det här är ett typiskt våtförädlat kaffe från Nicaragua, med mjuka toner av choklad och nöt som passar lika bra till frukosten som fikastunden.
Vi har arbetat nära Samuel Zavala och hans familjegård El Cambalache i många år och vi älskar hans sätt att behandla sin Maracaturra. Det är fantastiskt att se Samuel ta vara på sitt arv och utveckla gården med nya idéer. Han växte upp på gården och utbildade sig senare till agronom vilket gör honom till den idealiske kaffeodlaren med både kunskap och passion för det han gör.
Samuel odlar i huvudsak Maracaturra vilket är en sort med ovanligt stora bönor.
För att underlätta ditt val av kaffe så har Kafferäven delat in sitt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest.
