Kopakaki – Kaffe från Rwanda.

125,00 kr450,00 kr

Nollställ
Artikelnr: kopakaki Kategori: Taggar: ,

Beskrivning

Kaffe från Rwanda, rostat av Kafferäven i Bellevue, Göteborg.
Hela bönor.

Land: Rwanda
Region: Karongi distriktet, västra provinsen
Böntyp: Bourbon
Producent: 17 producenter i Mataba Village.
Altitud: 1700-1950 meter över havet.
Behandling: Våtförädlat och torkat på torkbord
Smak: Nougat, krämig, grapefrukt, svart te.

Kafferäven: Vår relation med kooperativet Kopakaki går tillbaka till när vi startade rosteriet 2013. Kopakaki har 990 medlemsfamiljer. Sedan 2016 har vi arrangerat ett projekt där vi separerar kaffe från de olika byarna kring Kopakaki, och väljer ut de bästa bland dessa och ger dem ett högre pris för kaffet. Det hjälper till att utveckla kvaliteten för hela kooperativet. Denna lot kommer från Mataba Village. Mataba ligger på Karongi Hills, precis vid randen av Lake Kivu. Mataba är på grund av höjden fuktigt och får rikligt med regn, detta ger plantorna näring samtidigt som kylan gör att bären mognar långsamt och får en unik doft och smak.

Mer information

Vikt

1 kg, 250 g