Reina Elizabeth – kaffe från Costa Rica

150,00 kr

Kategori: Taggar: ,

Beskrivning

Kaffe från Costa Rica, rostat av Kafferäven Per Nordby i Bellevue, Göteborg. 250 g. Hela bönor.

Smak: Gul stenfrukt, grönt äpple, lätt kropp, kvardröjande eftersmak.
Land: Costa Rica.
Region: San Luis of Grecias, West Valley.
Böntyp: Milenio F1.
Behandling: Black honey.
Höjdmeter: 1500 meter över havet.
Producent: Marvin Barrantes.

Kafferäven: Reina Elizabeth drivs av Marvin Barrantes och hans son Pablo. Gården har varit i bruk sedan 1959 men deras micro-mill byggdes 2017, och döptes efter Marvins mor. Vi har jobbat med Reina Elizabeth sedan dess. Marvin började då sitt arbete med att separera de arter han odlade och förfina fermentering och torkning efter skörd. Denna lot är en black honey Milenio F1, en art som både är resistent och stark, och som ger en komplex och söt smak.