Ikväll spelar Malmöiterna This is head på Brännö, sätt dig på en färja dit pronto, festivalen On the rocks har redan börjat! Jag har ju redan intervjuat bandet om mat en gång tidigare, så det blev bara en snabbis med Björn denna gång!
This is heads nya skiva är till största delen inspelad under en intensiv vecka på Mjörn, vad provianterade ni med för att slippa lämna stugan under denna vecka? Hade ni matdagar eller hur såg matschemat ut?
Inspelningsveckan på Mjörn var nog ingen kulinarisk höjdpunkt, men det känns bra ändå. Ibland får man helt enkelt tvinga sig själv att bara göra det man ska, i detta fallet stå i ett rum och spela musik. Det var ju bara vi fyra så om någon pep iväg in i köket tystnade musiken. Det var mycket ostsmörgåsar med vällagrad prästost och kaffe. Hemmagjord pizza och diverse pastarätter var också vanligt. När sista tonen klingat ut över fjärden och solen började gå ner avslutade vi med färska räkor, en havskräfta per medlem och ett sexpack folköl. Det var inte dumt!
Ni satt även i en trång lokal i Los Angeles när ni fick några av de första låtidéerna till skivan, har ni tagit med er nån mat därifrån?
L.A. känns ju väldigt blandat, mycket gott från många platser. Stort utbud av diverse, gärna starka, såser som tillbehör kan man sakna här hemma. Fishtacos i olika tappningar har lagats av flera i gruppen t.ex. med coleslaw, salsa fresca och chipotlemajonäs. Kanske känns LA?
Min favorit-EP från förra året var Alice Bomans Skisser, en skiva demos Adrian Recordings gav ut i oredigerad version. Den 5:e maj släpper hon uppföljaren, EP II, som även innehåller Skisser så det blir ett album totalt, typ. Jag ringde henne i onsdags och frågade henne om mat:
I want you more than I need you, and I need you bad.
Vad för sorts onyttig mat är du sugen på just nu?
Bröd. Eller smör! Smör är typ det bästa som finns!
What are you waiting for? Vad vill du se mer i framtiden, i matväg?
Närodlat, mer säsongsbaserat, mer grönsaker!
Imorn ska du spela på Great Escape i England, är det nåt i det engelska köket som lockar?
Jag är inte så insatt i den engelska mattraditionen, men fish and chips, kanske? I sånt där flottigt tidningspapper. Jag har inte testat det. Och öl, men det är ju inte mat…
För nåt år sedan frågade jag killarna i This is Head om var en hittar Malmös bästa falafel, jag hörde ni skulle göra nåt tillsammans på lördag, så jag följer upp med samma fråga till dig:
Nu har det försvunnit, Falafel n. 1. Den har ju bytt namn till Möllans habibi, nu. Men det var en tjej som gjorde en helt fantastisk falafel där.
Har du nåt i matväg på ridern?
Nej, jag har ingen rider. Om jag hade en hade jag nog skrivit avokado.
Du kanske ska skriva Fish & Chips på den imorn då?
Ja, kanske det.
Jag antar att avokado är favoritfrukten då?
Ja, eller kanske grapefrukt? Nej, en perfekt mogen avokado, det är inte mycket som slår det.
Har du nåt recept du vill dela med dig av?
Visst! Jag tar jordnötssmör (Kung Markatta), mortlar lite fänkålsfrön, blandar alltihop med tamarisoja. Sedan rostar jag grönsaker i ugnen. Det är väldigt gott.
Har du mått och sånt som du kan maila över?
Jag har ingen uppfattning om måttsatser, jag kör på känsla.
Det är fredag, vänner! Det betyder lite tips. Jag tänkte att jag skulle börja begränsa mig till en event per dag och återuppta det där med att ha veckans låt och kanske även veckans youtube-klipp. Kul, va? Hojta om ni tycker det, eller hojta om ni tycker nåt annat.
Fredagen den 19:e april: Kolonis 9-årsfest, Skjul Fyra Sex, kl 19.
Det går inte att gå till Koloni och inte ha roligt! Ikväll spelar dessutom ett band jag känner till! Inte illa. Psychic Ills får sällskap av en massa andra: Orphan Fairytale, Nina De Heney, Simon Bilbomb, Isak Eldh och James Ausfahrt. FB.
Lördagen den 20:e april: Record Store Day, alla skivaffärer under dagen och Pustervik under kvällen.
Jag brukar kika in på Dirty Records på lördagarna och ta en kaffe med ett gäng trevliga rockers och denna de små skivhandlarnas lördag verkar de faktiskt inte ha nåt annat i görningen. Anspråkslöst. Jag gillar’t. Bengans däremot slår på stora trumman och skapar nåt de kallar Record Store Weekend som drar igång ikväll med att Håkan Hellström signerar sin nya skiva. Imorn, på riktiga RSD, spelar Miriam Bryant, Anna Stadling, Maia Hirasawa, Divison of Laura Lee, Petra Marklund & Britta Persson samt fina Samling. Några av dem, samt State of Drama spelar även på Pustervik. På söndag spelar Daniel Gilbert klockan 15. Men glöm ej att stan har fullt av mindre skivaffärer att spatsera runt i. Annat kul en kan göra på lördagen är att gå Konstrundan i Majorna, byta kläder på Frilagret, kolla skön konst på Pavement och hänga med Bang/Galago/Fronesis på Storan.
Söndagen den 21:e april: Klassvandring i Eriksbo, Eriksbo torg, kl 13.
ABF kör numera klassvandringar, inte bara klassresor. Denna gång i Eriksbo. Har du aldrig varit där tycker jag du ska upptäcka lite mer av din stan och dra dit. Även om du har det tror jag det kommer bli väldigt intressant. abfgoteborg.org och FB.
Måndagen den 22:e april: Gå på bio!
Inte ett enda FB-event i min kalender, då tycker jag en kan passa på att gå och stödja Götets finaste biograf som nu har börjat visa film igen. Jag pratar givetvis om Bio Capitol! Just på måndag visar de Bakom Stängda Dörrar 16.30, Förtrollad av Paris 18.30 samt extra intressanta NO kl 20.45. Gilla dem på fejjan, vet ja!
Quizadillas känner väl alla till nu, va? Quiz av skådisar, skitkul! Och Doc Lounge vet vi väl också vad det är va? Dokumentärfilm i klubbmiljö, underbart. Denna kväll kör Quizadillas scener ur dokumentärfilmer och Docken visar Detropia om industristaden Detroit vars glansdagar är lika uträknade som Tobin-skatten. FB.
Onsdagen den 24:e april: Mittwoch #39, Pustervik, kl 18.
Mittwoch är populärkulturquizzet där en får ett svarformulär som ser ut som ett litet krypto. Det gör det lite lättare när en således vet hur många bokstäver svaret ska ha. Kul och bra musik, även när jag inte spelar skivor. ^_^ FB. Om en vill vara mindre pop- och bara allmänt kulturell kan en bege sig till Gamlestadens bibliotek (som har stans finaste biblioteksvimplar!) och lyssna på Nina Björk som snackar om pengars och människors värde.
Torsdagen den 25:e april: This is Head + MF/MB/, Pustervik, kl 20.
Underbara This is Head (som vi snackat mat med) kommer till stan och tar med sin nya plattan The Album ID samt polarna i MF/MB/. FB. Om kraut inte är din grej kanske Endless Boogie + Skull Defekts + Daniel Higgs lockar på Trucken? FB.
För två år sedan kom This is Heads platta 0001 och jag föll för deras krautiga rock. Jag mailade dem några frågor, givetvis om mat!
Hej This is Head! Jag hörde att ni var klara med nya skivan, firade ni inspelningsarbetets slut med hummer och champagne?
Henric: Vi tänkte fira förra helgen, men det blev inte av, vi borde absolut fira med champagne och kanske ostron! Jag älskar ostron, smak av livet! Eller något billigare, kanske Törley och knäckebröd med ost. Adam: Jag firar gärna med ost! Favorit just nu är Baskeriu. Björn: Vi har inte hunnit fira. Vi får fira mer när allt runtomkring är klart. Vid skivsläppet.
Hur är ni i köket, vad är paradrätten?
Adam: Det senaste har jag gjort någon slags Asien-inspirerad kycklingrätt med vitlök, chili och krossade jordnötter. Henric: Min paradrätt är vegetarisk lasagne, den har jag bjudit på ett par gånger, den blir alltid god, taget från ett visst mjölkmärkes recept i en iPhone-app. Björn: Paradrätten varierar. Det är ändå roligast att pröva något nytt. Bara för att se om man kan lyckas.
Vilken kokbok köpte ni senast och helt ärligt; har ni lagat nåt ifrån den? I så fall vad?
Henric: Jag skäms, men har nog faktiskt aldrig köpt en kokbok, bara fått i present. Tom: Jag har köpt kokböcker, men endast för att ge bort i present. Jag anar ett mönster här, förmodligen då vi dränks i kokböcker på julaftnar och födelsedagar. Adam: Enda kokbok jag använder är Vår Kokbok. Typ till pajdeg. Björn: Har nog mest fått. Gillar att köra utan recept. Bara titta om man verkligen måste.
Har ni nån mat på er rider eller är där bara sprit?
Henric: Helst bra mat, inte fast food, två vegetarianer och tre köttätare. Adam: Frukt.
Vilket spelställe har bjudit på den allra godaste middagen?
Henric:Kafé Deluxe i Växjö. Björn: Jag håller med. Väldigt trevlig, god, lagad mat och fin frukost.
Säger ni kex eller ”kjex”?
Tom, Adam & Björn: Kex. Henric: Kjex.
Var finns Malmös bästa falafel?
Henric: Vid vår gamla repa på Norra Grängesbergsgatan vid industrihuset Annelund. Tom: Vid vår nuvarande studio i Kirseberg, den är magnifik. Björn: Falafel No.1 på Bergsgatan är stabil. Men beror också på vem som gör den. De är olika välfyllda och olika balans beroende på vem som snurrar ihop den.
Har ni nåt recept på en soppa eller ett bakverk som ni vill dela med er av?
Adam: Fisksoppa med saffran, grädde och rotfrukter. Man kan inte misslyckas med bra råvaror.
