Beskrivning
Kaffe från Columbia, rostat av Per Nordby i Bellevue, Göteborg. 350 g. Hela bönor.
Region: Chachagui, Nariño
Böntyp: Caturra
Behandling: Våtförädlat / Washed
Producent: Angel Yela
Don Angel är 72 år och jobbar tillsammans med sin son på gården el Roleto. Gården ligger 2100 meter över havet och don Angel odlar Caturra på sina 8 hektar. Kaffet växer i skuggan av guava- och platano-träd. 2010 kom el Roleto på 6:e plats i Cup of Excellence och don Angel har fortsatt aktivt jobba med att producera kaffe av hög kvalitet.
Smak: transparent, josig, tropisk frukt.
