El Salitre – Bärtorkad Milenio från Costa Rica

175,00 kr

Artikelnr: el-salitre Kategori: Etiketter: , , , ,

Beskrivning

Specialkaffe från Costa Rica, rostat av Kafferäven Per Nordby i Bellevue, Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.

Smak: Saftig, parfymerad, citrus, hallonsylt.
Land: Costa Rica.
Region: Brunca.
Altitud: 1700 meter över havet.
Art: Milenio.
Behandling: Anaerobisk fermentering, bärtorkad.
Producent: Jhon Alvarado.
Relation med Kafferäven sedan 2020.

Kafferäven:
El Salitre är en familjedriven gård som ligger i distriktet Brunca i södra Costa Rica. Här växer kaffet på 1700 meters höjd. Detta är andra året som vi jobbar med familjen Alvarado med Jhon i spetsen. Det som utmärker smaken på detta kaffe är efterskördsprocessen, där kaffebären genomgår en kontrollerad fermentering innan de torkas.