Beskrivning
Specialkaffe från Etiopien, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Kategori: A – Adventure.
Smak: läskande, torkad frukt, bergamot.
Land: Etiopien.
Region: Yirgacheffe.
Altitud: 1900-2100 meter över havet.
Böntyp: Heirloom.
Behandling: Bärtorkad.
Producent: Heleanna Georgealis.
Relation: Sedan 2013.
Kafferäven: Heleanna är vår partner i Etiopien och hon har en process station i Yirgacheffe, en av Etiopiens kända regioner i det södra höglandet. Kaffe växer på kullarna kring stationen och en av byarna heter Koke. Den höga växthöjden ger kaffet en naturlig komplexitet och Heleanna torkar kaffebären på torkbord samtidigt som de sorteras för hand för att få en jämn torkning.
För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest.
