Beskrivning
Specialkaffe från Nicaragua, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Kategori: C, Comfort
Smak: Fyllig, choklad, ceder, nöt
Land: Nicaragua
Region: Loma Fria, Dipilto, Nueva Segovia
Altitud: 1100-1300 meter över havet
Böntyp: Marsellesa
Behandling: Våtförädlad
Producent: Emilio Guiterez
Relation: Sedan 2021
Kafferäven: På Don Milos kaffegård i Nicaragua växer höga cypresser mellan kaffebuskarna för att ge dom skugga under varma dagar. Don Milo odlar flera olika böntyper på sin gård och den här lotten är av typen Marsellesa. Det är en hybrid framtagen för att passa klimatet och jorden i Nicaragua och har en god smakprofil även när den växer på lägre höjd. Kaffebären plockas för hand när de är mogna och vilar en natt innan de skalas och fermenterar i 24 timmar innan de tvättas och torkar på gården.
För att underlätta ditt val av kaffe så har Kafferäven delat in sitt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Frukt.
