Beskrivning
Specialkaffe från Costa Rica, rostat av Kafferäven Per Nordby i Gamlestan, Göteborg.
Hela bönor. Skriv i meddelande om du vill ha det malet för brygg.
Smak: Mjölkchoklad, grönt äpple, plommon.
Land: Costa Rica.
Region: Brunca.
Altitud: 1700 meter över havet.
Böntyp: Röd Catuai.
Behandling: Honey-processad.
Producent: Jhon Alvarado.
Relation: Sedan 2016.
Kafferäven: Sheribata ligger i distriktet Brunca i södra Costa Rica. Här växer kaffet på 1700 meters höjd över havet. Gården drivs av familjen Alvarado med Jhon i spetsen. Kaffet torkas i sitt fruktkött på familjens torkstation ”Corazon de Jesus” som ligger i anknytning till deras hus.
På vår resa i Costa Rica tidigare i år besökte vi äntligen familjen Alvarado. Vi har jobbat med dom under de senaste pandemi-åren, då vi inte rest utan skött alla internationella relationer via internet. Modernt, men inte lika kul som att träffas, så det var otroligt roligt att få träffa Jhonny och hans syskon bland allt kaffe som torkade kring deras hus.
