Denbi Uddo — Kaffe från Etiopien

180,00 kr

Kategori: Tagg:

Beskrivning

Kaffe från Etiopien, rostat av Per Nordby i Bellevue, Göteborg. 350 g. Hela bönor.

Land: Etiopien
Region: Denbi Uddo, Shakiso, Guji
Böntyp: Heirloom
Smak: len, blommig, citrus, bergamot
Behandling: Våtförädlat / Washed
Manager: Faysel Abdosh

Per: Detta är tredje året jag tar hem kaffe från Denbi Uddo. Kaffet växer på 1800-1950 meters höjd i en sub-region till distriktet Shakiso i södra Etiopien. Här odlar omkring 850 småproducenter sitt kaffe, och säljer sedan bären till den privatägda tvättstationen. Kaffebären våtfermenteras i 36 timmar och torkar på afrikanska bäddar i 10-12 dagar.