Beskrivning
Javasunda, kaffe från Indonesien, rostat av Per Nordby i Bellevue, Göteborg. 350 g. Hela bönor.
Land: Indonesien
Region: Badung, Sunda, västra Java
Böntyp: Tipica, Catino, Line-S
Behandling: Semitvättat
Producent: coop Klaski Beans
Per: Detta kaffet kommer från det lilla kooperativet Klaski Beans i Sunda-distriket på ön Java. Detta är det äldsta kaffeproducerande området på ön. Kaski Beans är ett litet kooperativ som startade 2008 av en grupp producenter i Puntang. Kaski har en drivkraft att testa olika processmetoder och en strävan mot att höja standarden för människor och natur, samt högsta möjliga kvalitet på kaffet. De producerar ett rent och mjukt kaffe med toner av russin och torkad frukt. Kaffet odlas under skuggträd och produktionen är nästan helt ekologisk
