Beskrivning
Specialkaffe från Rwanda, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Kategori: B, Balance.
Smak: mandel, stenfrukt, apelsin, choklad.
Land: Rwanda.
Region: Mbizi.
Altitud: 1600-1800 meter över havet.
Böntyp: Bourbon.
Behandling: Våtförädlat.
Producent: Kawa Yacu kooperativ.
Relation: Sedan 2022.
Kafferäven: Kawa Yacu betyder ”Vårt kaffe” och är namnet på ett kooperativ som består av 700 kvinnor.
Kooperativet startades av Ukeye Aline Christine och Odette Uwamiriya med fokus på att ge kvinnor en starkare röst och roll i landets kaffeproduktion. De utbildar kvinnorna i kooperativet i bland annat familjeplanering, näringslära och odling. 400 av kvinnorna har fått kor och 100 kvinnor har fått getter och kaniner som bland annat bidrar med gödsel till kaffebuskarna. Efter satsningen har skörden ökat med ett kg bär per buske och produktionen har dubblerats. Kooperativet har planer på att förse ännu fler kvinnor med kor, öka mängden ekologiskt producerat kaffe och jobba vidare med det sociala arbetet för kvinnorna i området. Målet är att minst 400 av kvinnorna har hälsoförsäkring inom två år, organisera ett sycenter för att skapa ytterligare arbetstillfällen och dessutom bygga ett dagis för barnen.
För att underlätta ditt val av kaffe så har Kafferäven delat in sitt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Frukt.
