Beskrivning
Specialkaffe från Kenya, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Kategori: A – Adventure.
Smak: josig, svarta vinbär.
Land: Kenya.
Region: Kiambu.
Altitud: 1960 meter över havet.
Böntyp: Ruiru 11.
Behandling: Våtförädlad.
Producent: Hannah Ndugu och John Ndugu Maina.
Relation: Sedan 2020.
Kafferäven: Trots namnet är Nduki Estate en liten gård som drivs av ett äldre par, Hannah och John. Vi har köpt deras kaffe varje år sedan vi smakade det första gången och tycker lika mycket om det skörd efter skörd.
Nduki Estate är en liten gård i Kenya som vi besökte under en resa 2020, precis när pandemin bröt ut. Gården drivs av paret Hannah och John som bjöd oss på te när vi hälsade på. Efter det kunde vi inte motstå att köpa deras kaffe… Detta är tredje skörden vi köper från Nduki Estate. Hannah har en liten butik i anknytning till deras gård där byborna i Gitwe kan handla bröd, ägg och godis. John är pensionerad lärare och att odla kaffe är en del av John och Hannahs plan för att klara pensionen. Förutom kaffe odlar de macadamianötter och avokado och så äger dom några mjölkkor.
Gården ligger på de västra sluttningarna i utkanten av Aberdare National Park. Kaffebuskarna växer 1960 meter över havet i lerig, röd vulkanisk jord. Efter skörd skalas bären, tvättas och torkas på bord i 12-14 dagar beroende på väderförhållandena.
För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest.