Beskrivning
Specialkaffe från Kenya, rostat av Kafferäven Per Nordby i Göteborg.
Hela bönor.
Smak: Josig, svarta vinbär, plommon, lime.
Land: Kenya.
Region: Kiambu.
Altitud: 1960 meter över havet.
Böntyp: Ruiru 11.
Behandling: Våtförädlad.
Producent: Hannah Kiyo Ndugu och John Ndungu Maina.
Relation: Sedan 2020.
Kafferäven: Nduki Estate är en liten gård i Kenya som vi besökte under en resa 2020, precis när pandemin bröt ut. Gården drivs av paret Hannah och John som böjd oss på te när vi hälsade på. Efter det kunde vi inte motstå att köpa deras kaffe. Gården ligger på de västra sluttningarna i utkanten av Aberdare National Park. Kaffebuskarna växer 1960 meter över havet i lerig, röd vulkanisk jord. Efter skörd skalas bären, tvättas och torkas på bord i 12-14 dagar beroende på väderförhållandena.
