Vara Blanca – bärtorkad milenio från Costa Rica

195,00 kr740,00 kr

Artikelnr: varablanca2025 Kategori: Etiketter: , , ,

Beskrivning

Specialkaffe från Costa Rica, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.

Kategori: F, Fruit.
Smak: krämig, körsbär, mörka plommon.
Land: Costa Rica.
Region: Santa Maria de Dota, Tarrazu.
Altitud: 1850-2050 meter över havet.
Böntyp: Milenio.
Behandling: Bärtorkad.
Producent: Mario Marin.
Relation: Sedan 2015.

Kafferäven: Från gården Vara Blanca har vi lanserat flera olika lotter och det här är en bärtorkad av böntypen Milenio. Ett aromatiskt kaffe som bjuder på läskande toner av mörk frukt.

Vara Blanca är en familjeägd gård som ligger vackert inbäddad bland gröna kullar i Tarrazu. Gården är över 50 år gammal och idag står Mario Marin för driften efter sin far som ärvde gården efter sin far. När Mario tog över 2010 började han förändra produktionen mot specialkaffe. 2015 började de sälja sitt kaffe direkt och vi var med som en av deras första köpare. Mario har utvecklat gården med fokus på att säkra en hög kvalitet. Han använder innovativa metoder för att torka och fermentera, men gör i huvudsak klassisk natural eller honey-process.

Att koppa och utvärdera sitt kaffe har blivit en del av Marios arbetsmetod. Det gör att kaffet från Vara Blanca alltid håller högsta kvalitet och bjuder på spännande smakupplevelser. På gården Vara Blanca växer många olika böntyper men det här är en lott med enbart Milenio.

För att underlätta ditt val av kaffe så har Kafferäven delat in sitt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest.

Ytterligare information

Vikt

1 kg, 250 g