Beskrivning
Specialkaffe från Nicaragua, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Kategori: E, Excluisve..
Smak: Mogen persika, mango, yoghurt.
Land: Nicaragua.
Region: Dipilto, Nueva Segovia.
Altitud: 1150-1300 meter över havet.
Böntyp: Geisha.
Behandling: Förfermenterad.
Producent: Claudia Lovo.
Relation: Sedan 2015.
Kafferäven: El Árbol är en kaffegård i Dipilto, i norra Nicaragua som drivs av Claudia Lovo. Vi var en gång delägare i gården och har sett hur Claudia utvecklat den till ett paradis. Efter skörd har bären fermenteras i syrefri miljö innan långsam torkningi skugga. Denna Geisha finns i extremt begränsad upplaga.
El Árbol är en kaffegård i Dipilto, i norra Nicaragua. Gården drivs av Claudia Lovo med stort fokus på social, ekologisk och ekonomisk hållbarhet. Växthöjden är 1150-1300 meter vilket är normalt i Nicaragua och ger kaffet en mjuk rund smak, men inte alltför hög komplexitet. El Árbol arbetar med att höja kvaliteten och komplexiteten på kaffet genom att ta vara på klassiska böntyper samt plantera nya för att utforska deras potential.
För att underlätta ditt val av kaffe så har Kafferäven delat in sortimentet i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fruit.
