Bensa Washed – Kaffe från Etiopien

150,00 kr580,00 kr

Nollställ
Artikelnr: bensa-washed Kategori: Taggar: ,

Beskrivning

Specialkaffe från Etiopien, rostat av Kafferäven Per Nordby i Bellevue, Göteborg.
Hela bönor.

Smak: Juicig, blommig, apelsin, aprikos.
Land: Etiopien.
Region: Sidamo, Bensa, Logita.
Altitud: 2100 meter över havet.
Böntyp: Heirloom.
Behandling: Washed/Våtförädlad.
Producent: Heleanna Georgalis.

Kafferäven: Heleanna Georgalis är en verklig favorit och vi är glada att vi kan återuppta vårt samarbete med henne. 2017 köpte hon den station I Sidamo Bensa som det här kaffet kommer ifrån. Heleanna vet att vägen till ökad kvalitet ligger i att kontrollera efterskörds-processen och jobba nära bönderna hon köper bär från. Hon gillar själv smaken och potentialen som finns i Sidamo och vi kan bara hålla med. 

Det här kaffet är våtförädlat. Bären har pulpats innan en 36 timmars fermentering i bassänger. Därefter blötläggs bönorna några timmar till innan de torkas på upphöjda bord. 

Mer information

Vikt

1 kg, 250 g