Beskrivning
Kaffe från Honduras, rostat av Per Nordby i Bellevue, Göteborg. 350 g. Hela bönor.
Böntyp: Pacas
Region: El Central, Santa Barbara
Producent: Crecencio Izaguirre
Behandling: Våtförädlat
Crecencio Izaguirres gård Santa Maria är bara 0,7 hektar, så han producerar inte så mycket kaffe. Vad han saknar i kvantitet tar han igen i kvalitet. Gården har fått sitt namn efter Crecencios mor Maria och hela familjen är involverad i arbetet på gården. Detta är fjärde skörden jag köper från Crecencio och det är därmed mitt längsta samarbete.
