Beskrivning
Specialkaffe från Costa Rica, rostat av Kafferäven Per Nordby i Göteborg.
Hela bönor.
Smak: Mjölkchoklad, krämig, stenfrukt, kryddig.
Land: Costa Rica.
Region: Santa Maria de Dota, Tarrazù.
Altitud: 1700 meter över havet.
Böntyp: Röd catuaì.
Behandling: Honey.
Producent: Emmanuel Solis.
Relation: Sedan 2020.
Kafferäven: Las Margaritas drivs av familjen Solis högt upp i bergen i området Santa Maria de Dota. Emmanuel Solis grundade gården 2013 och har sedan dess specialiserat sig på unika kaffesorter med hög kvalitet och utpräglad smakprofil som Villalobos, Röd Catuaì, SL28 och Geisha. Gården är belägen på en frodig bergskedja med mycket vegetation, där Emmanuel har som mål att aldrig använda bekämpningsmedel, vilket han hittills har lyckats med.
