Beskrivning
Kaffe från Kenya, rostat av Kafferäven i Bellevue, Göteborg.
Hela bönor.
Land: Kenya
Region: Nyeri
Böntyp: K7, SL28 & SL34
Producent: Gatomboya Factory
Behandling: Våtförädlad
Växthöjd: 1700-1800 meter över havet
Smak: Juicig munkänsla, lime, hibiskus, lingondricka.
Kafferäven: Gatomboya är en välrenommerad processtation i Nyeri, och en del av Barichu cooperative Society. Gatomboya får bär från runt 600 småproducenter med 0,4 hektar mark var. Kaffet växer på 1700-1800 meters höjd på Mount Kenyas sluttningar och våtförädlingen sker i vatten från floden Kirigu. K7, SL28 och SL34 är typiska arter i Kenya och alla relaterade till arten Bourbon. Bourbon är en böntyp som kom tillbaka till fastlandet från en ö med samma namn – fast idag heter den Réunion – med några franska missionärer som tröttnat på ölivet.
