Beskrivning
Kaffe från Rwanda, rostat av Kafferäven Per Nordby i Bellevue, Göteborg.
Hela bönor.
Smak: Söt och juicig, jordgubbar och torkad frukt.
Land: Rwanda.
Region: Gakenke Distrikten, Norra provinsen.
Böntyp: Bourbon.
Behandling: Natural / Bärtorkat.
Producent: Antoine Kagenza
Certifikation: Ekologiskt.
Kafferäven: Rushashi är den större av två tvättstationer som hör till kooperativet Abakundakawa. Mer än hälften av producenterna hos Rushashi är kvinnor och du kan se dem gå längs vägarna med ett paraply över axeln, som skygg mot den gassande solen. Detta är ett bärtorkat kaffe, något unikt för Rwanda och en av många saker som gör Rushashi speciellt. Producenterna här är verkligen progressiva och strävar efter att skapa ett speciellt kaffe på alla möjliga sätt. Och inte nog med att detta kaffet är gott och speciellt, det är även ekologiskt.
