Josefin Öhrn.
I vintras släppte Josefin Öhrn + The Liberation två A-sidor samtidigt. Mullrande Tell it to the wind samt fullkomligt briljanta Sunny Afternoon. I maj kommer debut-EPn. Vi pratade lite mat med henne!
Hej, Josefin! Vad i matväg är du sugen på just nu?
Per Nordmarks mat.
Vad äter du en vacker Sunny afternoon?
Förutom lite hemliga grejer så äter jag honungsmelon, mozzarella, pinjenötter och tomater.
Har du något i matväg på sin rider?
Någonting med choklad eller gröna blad.
Vad är din favoritfrukt?
Oj, det finns så mycket fantastisk frukt, mango, ananas, nektariner, litchis, granatäpplen… Men om jag måste välja en så är det nog nektarin, om de är saftiga och söta, inte hårda och sura. Helst oexporterat. Helst vill jag köpa dem direkt på marknaden om man är i Spanien, Italien, Grekland. Tyvärr tappar ju frukt som färdas långt sin goda smak.
Odlar du något?
Skulle vilja odla rabarber, kan man göra det på en balkong?
Har du nåt recept du skulle vilja dela med dig av? Kanske en soppa eller en kaka?
Chokladmousse
2 dl vispgrädde
2 ägg
100 g mörk choklad
Smält chokladen i en skål i vattenbad. Vispa grädden. Rör ner en äggula i taget i den smälta chokladen. Vänd sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden. Fördela moussen i portionskoppar. Låt moussen stelna i kylen, helst en timme.