Inlägget gjort

Lucien Greaves loves kiwi!

Robin and Lucien Greaves at Way out west
Me and Lucien Greaves at Way Out West.

Robin: What’s your favorite fruit?
Lucien: That’s not an easy question. Today I’ll say kiwi. It’s almost like a mixture of many fruits. It’s somewhat banana-like, it’s somewhat other things-like.

What’s the latest movie you saw?
I almost don’t wanna say. I don’t wanna offend anybody, but I didn’t like: it was Midsummer.
Robin: It was actually one of the last movies I saw and I didn’t like it either. 
Lucien: Fuck, good!
Mattias (photographer): I thought you were gonna say ”The birth of a nation” or something.

What’s the best album that has been thought to have background playback saying something satanic?
I guess, for historical purposes, Judas Priest’s Stained Class. It’s the first that come to mind. It’s not really my favorite album by any means but I’m fascinated by the fact that it went to trial and they spent all this time dissecting whether or not there were background messages in these songs. All the while nobody was questioning whether even if there were, people would be able to reconstruct those, subconsciously, those messages, and then if they would be compelled to act upon them. I mean that’s a story that goes under-recognized for a ludicrous moment that was in the miscarriage of justice. That that even came to trial in that way and that that even had expert witnesses speaking upon this ludicrous idea without dissecting the nonexistent science behind it.

I totally missed the Judas Priest thing, can you bring us up to speed?
Judas Priest actually went to trial. There were these two high school kids in the 1980s who made a suicide pact together. The one died and the other did not die of the gunshot wound he inflicted upon himself. But it seriously disfigured him and permanently damaged him for the rest of his life. He’s dead now, he had a limited lifespan after that.

But the parents blame the music they were listening to, Judas Priest, in particular. And the claim was that there was backward masked messages in their songs that compelled somebody to commit suicide. And this made it all the way to trial and they had an expert witness talk about the power of subliminal messaging and the reality of backward masking music and they spent this time listening to Judas Priest’s songs backward in the court room to try to determine if there were these messages to compel these kids to kill themselves. It was ludicrous.

Do you remember what the message was that they said was from the Judas priests backwards music?
Oh, something like ”Kill yourself”, something pretty straight forward, so. But there were a lot of other factors in these kids lives, obviously. And that’s what makes it so insane that they would reach for something as obscure and unscientific as this explanation that they had.

Listen to Better by you, better than me by Judas Priest and try to listen to the subliminal ”Do it”.

Lucien Greaves is the co-founder of The Satanic Temple. I interviewed him at Way Out West where he was to promote the movie Hail Satan?

Hail Satan? is a documentary about modern Satanism, about the separation between Church and State in the ”Christian” United States. It’s my favorite documentary of the year. We’re watching it at Cult of Llama, if you wanna join the Cult come by the cafe and I’ll tell you all about it.

Inlägget gjort

Way out west 2019

Bedouine
Bedouine

Tre små band du bör kolla in på Way Out Wests torsdagsprogram:

Bedouine.
Jag hittade till Bedouines fantastiska självbetitlade skiva efter att Kevin Morby satte den som sin favorit för 2017. Den blev snabbt en av mina också. Den som har #llamalloydzine no. 1 vet vilken plats den hamnade på min topp tio. Jag måste verkligen ge hennes uppföljare Bird Songs of a Killjoy mer tid innan Wow! Spelar 23.30 på Oceanen.

Stella Donnelly.
Stella Donnelly är australienskan som sjunger om chefer som runkar till CCTVn och om rape culture i Boys will be boys. Spelar 23.00 på Pustervik, så du får välja henne eller Bedouine ovan. Eftersom jag kommer se Stella på End of the Road om en månad väljer jag Bedouine som faktiskt redan spelat två gånger i Göteborg förra året, men jag har missat båda: På Clandestino och som förband till Father John Misty.

Orville Peck.
En ny upptäckt jag är väldigt nyfiken på, en crooner över shoegaze. Jag stannar kvar efter Bedouine och kollar läget. Spelar 00.30 på Oceanen.

Förutom dessa tre små band bör du absolut även kolla in Julien Baker och Idles (som gjorde en av mina topp 5 spelningar på Primavera förra året) och givetvis bör du gråta en skvätt till sublima Spiritualized, som låg bakom förra årets bästa skiva och jag såg nåt geni ha Ladies and Gentlemen we’re floating in space på sitt bröllop. Den kommer välta dig.

Parcels.

Fredag:

Parcels.
Parcels spelade i Paris, Daft Punk var i publiken och bjöd in dem till studion. Kreddigaste jag läst i år. Och låten Daft Punk producerade, Overnight, låter fan bättre i den här live-versionen vilken ju är lovande inför deras spelning! Pusterviks stora scen 01.30.

Lauran Hibberd.
Det sägs att indierocken tagits över av kvinnor det senaste åren och i kölvattnet till Feist, Angel Olsen och Waxahatchee hittar vi många andra kvinnor som kör gitarrbaserat. Denna brittiska föll mig i smaken. Pusterviks lilla scen 01.00.

Morabeza Tobacco.
Gustav och Vanilla möttes när sistnämnda DJade i Norrköping och de började skicka låtar fram och tillbaka online och döpte sedermera sin duo efter en tobaksaffär vid Mariatorget i Stockholm. Dream-pop. 00.00 på Oceanen.

Stereolab är annars största akten för mig på fredagen, och jag kommer nog kolla om Iceage blivit bättre live och ta en öl till Khruangbin.

Virginia and the Flood.

Lördag:

Virgina and the Flood.
När Cornelia Adamsson flyttade från Stockholm till Göteborg fick hennes musik vingar. Jag kommer att tänka på Mölndals stolthet Promise and the Monster och det är en artist jag saknar oerhört. Virginia and the Flood spelar 00.00 på Oceanen.

Makaya McCraven.
En jazztrummis jag verkligen föll för när jag kollade upp programmet. Läst mig till att han är ordentligt skolad, men vet inte så mycket om honom, mer än jag gillar’t! Pusterviks stora scen 00.00.

KOKOROKO.
KOKOROKO är ett ungt åttamannaband från London som jag tror kommer få Pustervik att dansa som bara sista kvällen på en festival kan. Innan de spelar på Pusterviks stora scen 01.30 har Luger även klämt in Durand Jones & The Indications (01.00) som vid en första lyssning känns som underbar retro-soul. Mums. Blir nog en svettig och go avslutning på den här festivalen.

Större akter jag inte missar på lördagen är förresten: Erykah Badu, Girlpool (ok, inte jättestora…) samt Stockholms bästa band Viagra Boys.

Inlägget gjort

Choose life, choose bike

”In the 1960s and 1970s we enjoyed a healthy and moderate lifestyle and we need to return to this to keep emissions under control.”

– Kevin Anderson, climate scientist

So how do we go back to emissions under control?

Live without a car: 2,3 tonnes of CO2 saved per year.

The most effective way to reduce your carbon footprint is to sell your car and choose other modes of transport. The most sustainable energy is your own: bike or walk. Rent a cargo bike through Cykelpoolen for your bigger transport needs.

Not ready to sell your car? Let others borrow it through Sambil. If you absolutely need a car: join Move About, the electric car cooperative.

If you have a long way to work, why not invest in a foldable bicycle that you can combine with public transport? Rent mine and try it out!

More and more people are realizing how our choice to fly rapidly increases global warming. To put these 1,6 tonnes of CO2 in perspective, a return flight across the Atlantic makes three cubic metres of ice melt from the Arctic.

This is me and Estibaliz who I rode with from Bilbao to Madrid.

In 2016 I tried to see if it was possible to use ride-sharing as your main mode of transport and I went to Lisbon and back using almost only the passenger seats of other people’s cars. Of course I had my foldable bike with me! This is me and Estibaliz who I rode with from Bilbao to Madrid. Read more about this trip.

Yes, riding an electric car is better for the environment than a car who runs on millions of year old fossil fuels, but it’s not a fantastic thing for the environment. Car ownership is, in my opinion, the worst thing introduced in the 20th century. It leads to people living in one place and working in another and having to build extensive roads to have this lifestyle ”work”.

Collaborative Economy Gothenburg's board: Martin Bae Pedersen, Robin Olsson and Jonathan Mattebo Persson

I love the internet and how we can use the internet to get access rather than owning everything, access to an electric car, but not owning it, for instance.

In the organization Collaborative Economy Gothenburg we list services that put access over ownership on The Smart Map. The picture is of the board: Martin Bae Pedersen, Robin Olsson and Jonathan Mattebo Persson.

This is the easiest to do! ETC El is the most sustainable energy provider in Sweden. They invest their earnings and 19 SEK per month of your bill into investing new solar panels. Sign up here and both you and me get 500 kWh of electricity each (my name and no is Robin Olsson and 5248140) or just use their usual sign up here.

Cafe Llama Lloyd is completely vegetarian (after a vote) and a lot of the menu is vegan.

So, that’s how you can reduce your emissions as efficiently as possible. As these actions all effect our consumption they’re not being marketed, instead we are being sold the idea of plastic dieting and recycling and other stuff that doesn’t interfere with our consumption. Sure, there’s no reason not to do that too, but these are the most efficient things you can do.

PS. The most efficient thing you can do, is to choose not to have another kid… That is by far more efficient than all of these actions combined.

Source: https://www.lu.se/article/de-fyra-livsstilsvalen-som-ar-mest-effektiva-for-att-minska-din-klimatpaverkan

Inlägget gjort

Test av Kvilles nya lådcykelpool!

Kville Lådcykelpool Test
Kville Lådcykelpool Test

Tjo! Äntligen har Kvilles lådcykelpool kommit på plats och äntligen hade jag tid att testa den! Häng med på äventyret till platserna många Göteborgare inte ens känner till; Partihallarna och Marieholm.

LINKA GO
LINKA GO

Först måste en ladda ner en app, Linka GO, för iPhone (länk) eller Android (länk).

I appen ska en sedan boka en cykel med hjälp av en QR-kod som sitter på cykelns pakethållare. Det finns tre modeller med två cyklar av varje modell, men i appen heter de bara 1001, 1002 osv så det är omöjligt att veta vilken cykel som är vilken om en vill reservera en speciell modell (går att göra tio minuter innan om jag inte minns fel).

Kville Lådcykelpool Kod
Cyklarna är inlåsta i ett garage så jag kan alltså inte scanna QR-koden och påbörja min färd. Jag hittar telefonnumret till en ansvarig på Parkering Göteborg som avslöjar koden och jag tar mig in.

Kville Lådcykelpool Alla cyklar
Kville Lådcykelpool Alla cyklar

Väl inne i garaget väljer jag bland cyklarna, jag har tidigare cyklat en Christiania och då jag ska frakta saker, inte barn, känns den som det bästa alternativet.

Kville Lådcykelpool Christiania
Kville Lådcykelpool Christiania

Jag scannar koden på en av Christiania-cyklarna, låser upp med appen (se till att Bluetooth är på) och cyklar iväg, trögt. Det visar sig (jag fick ringa igen) att elen behöver sättas på med en nyckel som inte sitter i och jag blir ombedd att välja nån av de andra cykelmodellerna.

Kville Lådcykelpool
Kville Lådcykelpool

Det blev en sån här variant istället. Med barnstolar och allt. Men off we go. Instabil cykel tycker jag, speciellt utan last.

Kville Lådcykelpool Per Nordby
Kville Lådcykelpool hos Per Nordby

Jag cyklar och hämtar kaffe hos min kafferostare Per Nordby i Bellevue. Endast riktigt fint specialkaffe på mitt kafé, vet ni!

Martin & Servera
Martin & Servera

Köpte lite ekologiskt mjöl, ett nytt moppskaft och lite annat hos grossisten Martin & Servera i Partihallarna och cyklade vidare betydligt mer stabilt när det var några kilos last.

Trafikomläggning cykelbana Marieholmsgatan
Trafikomläggning cykelbana Marieholmsgatan

Först på Marieholmsgatan blev det riktigt knivigt, här går trafikomläggningen för cykel ut på en gräsmatta, snävt som attan mellan en bänk och staketet. Underkänt här, TK.

Papper och rullar
Papper och rullar

Det gick åt mycket papper att trycka fanzine häromdagen (se här) och nu har jag rullar att kunna skicka prints till en kille i Lund (som köpte detta fina print av Sara Andén)!

Kville Lådcykelpool vid Tingstadstunneln
Kville Lådcykelpool vid Tingstadstunneln

Färden var smidig, men elhjälpen började blinka om att batteriet var på väg att ta slut på Göta Älvsbron, tung last och några mil var tydligen för mycket för det stackars batteriet.

Kville Lådcykelpool Bluetoothlås
Kville Lådcykelpool Bluetoothlås

Fördelar:
Att inte behöva köpa en dyr lastcykel.
Att inte behöva oroa sig för var en ska parkera den nattetid för att inte få den stulen.
Billigt! 20 kr för en timme och sedan 9 kr per påbörjade halvtimme.

Nackdelar:
En hel del barnsjukdomar med systemen, men det ordnar nog snart upp sig!

Men all in all, är det givetvis, trots barnsjukdomar, fantastiskt att vi äntligen, fått en lådcykelpool i Kville!


Fyra av fem lamor!

Cykelkulturkafé Llama Lloyd gillar cyklar, kultur och kaffe. Robin som driver stället själv bakar allt från grunden med ekologisk norm där mycket, t ex sopplunchen, är helt vegansk. www.llamalloyd.se/meny

Kommer du på cykel får du 10% rabatt på mat och dryck och en gång i månaden anordnas en Slörull, en social lugn cykeltur till t ex Ballograf-fabriken, en magisk jacuzzi eller konstprojektet Kiosken.

I kaféts #8bitgalleri är det en separat utställning varannan vecka och varannan vecka ett urval av prints från tidigare utställningar. Dessa finns i webshoppen där Robin även säljer specialkaffe från Sveriges bästa kafferostare, Per Nordby.

www.llamalloyd.se

Öppettider 2018: tis-fre 11-18, lör 11-16.
Följ gärna kafét:
facebook.com/llamalloyd
instagram.com/llamalloyd

Inlägget gjort

Palle snackar mat! Intervju med Makthaverskan.

Makthaverskan Foto: Tobias Bauer

Jag intervjuade Palle i Makthaverskan om mat. Denna intervju publicerades i Fanzine #2 i april 2018, men dyker upp här i bloggen ett halvår senare. Enda sättet att köpa fanzinet är att prenumerera på patreon.com/llamalloyd

Vad är du sugen på just nu? (I matväg…)
Just nu är jag nog sugen på vegbullar och potatis med brunsås och lingonsylt.

Vad käkade du till frukost?
Jag åt gröt till frukost! Det var helt okej gott. Det är ju väldigt lätt att bli mätt på gröt, och det är ju en bra grej tänker jag.

Vad är din favoritfrukt?
Jag gillar nog clementiner mest. Såna små sura, svenska äpplen är goda också.

Odlar du nåt själv?
Jag odlar inget, men har en stackars basilikaplanta i mitt fönster som är i halvdant skick. Försöker vattna den i tid när jag kommer ihåg!

Har du nåt gött recept på en vegansk soppa eller bakverk som jag kan göra på kafé Llama Lloyd?
Kåtgryta. Jag vet inte om det egentligen finns en sådan rätt, men jag har gjort detta då jag försökt göra kålpudding, men istället för att ha satt in maten i ugnen har jag gjort det till en gryta med vegfärs, kål, morötter och grädde. Man kan ju säkert byta ut grädden till något veganskt alternativ, tänker jag. Jag tror det är goast med potatis till kålgrytan. Lingon är gött också!

Makthaverskan på Spotify.

Inlägget gjort

Happy #ridesharingday! Let me tell you about a trip…

Robin utanför Childstore med Brompton
Robin utanför Childstore med Brompton

About a year and a half ago I made a trip to Lisbon and back using mainly ride sharing as my mode of transport and I was then asked by Bla Bla Car to write about it for their blog that never came to be so today on the international #ridesharingday I’ll post the piece here instead! Enjoy!

Hello! My name’s Robin Olsson and I run Llama Lloyd, a tiny culture cafe where I encourage people to bike, to eat less meat and most importantly to share more. I’ve been a long time user of Couchsurfing where people can stay on my couch and when I travel I can stay on theirs. Couchsurfing was my first step into what is now called the collaborative economy. In March this year I went on a one month long collaborative trip through Europe using mainly Couchsurfing for accommodation and mainly Bla Bla Car for transport. I’ve waited for this for ages, for when there’s enough people using these services so that it’s possible to use it as your main transport. Until trains are reasonably priced again I feel this is the best way to get around Europe.

I started here in Gothenburg, Sweden and got a ride from Marielle to Malmö in the very south of Sweden through Skjutsgruppen, which is a similar service to Bla bla car but with not nearly as many drivers, I even started the trip a little earlier just so I could ride share to Malmö. Bla bla hasn’t come to Sweden nor Denmark yet so it’s only for people like me that are super curious, so called early adaptors, that use it. So from Malmö I tried to get one of the few rides that were offered on Bla bla from Copenhagen (it’s just across the bridge from Malmö) but that car was full so I ended up taking a train down to Hamburg. Cheating in a way! The idea was to make this trip as collaborative as possible and already I was cheating. To be honest I just wanted out of Sweden asap! Then all the way from Hamburg I rode with Bla bla car drivers Rostand, Denise, Marcos, Philippe, Benjamin, Estibaliz and Marta to Cologne, Freiburg, Lyon, Toulouse, Bilbao, Madrid and Porto. Then I was out of luck. I couldn’t find a suitable car going to my final destination, Lisbon, so I caught another train. So why didn’t I just use trains all the way you might ask yourself? Because it’s pretty boring. Especially when you’re traveling on your own. I ride share and couch surf because I’m interested in people and have a strong belief that most people are good people and I love to get an insight into the real lives of people. I think that mindset really helps when you travel this way, you need to think the best of people. This is so much about trust. Do you trust your neighbor? Why not? I’m fairly sure he or she is a decent person. I think we need to start speaking to our neighbors again. And why not save some petrol money while doing it? So who are these people, the people who share? It’s people like you and me that think more efficiently, because what’s the point of having a bunch of empty seats when you can have a full car with interesting conversations?

I ran a crowdfunding campaign while doing this trip to Lisbon. Within the crowdfunding campaign people could choose the date when I should re-open my cafe Llama Lloyd. They did this by buying either a tote bag for me to open March 29th or the same bag to vote for April 5th. The people liked what I was doing on my trip and thought I should continue to do so so April 5th won and that’s when I re-opened. That extra week meant that I was gonna travel back the same way, using Bla bla and Couchsurfing. But before that I had five days ”vacation from the vacation”, there was a wonderful little music festival in the Azores, Tremor, that I attended as one of very few Swedes. I normally go to Primavera Sound but this year I’m skipping it, ten years is enough already. So Tremor was my international festival this year. So far… Anyways, traveling back I didn’t wanna go to the same cities again, what’s the fun in that? Besides from Madrid I managed to see my beloved Barcelona, my new found love of Turin, a short stop in Ljubljana and an even shorter stop in Vienna before I biked around Berlin for a few days. After that I miraculously found Torsten, who was going all the way home to Gothenburg!

You see, I was traveling with a foldable bicycle, a Brompton. I did this to emphasize how smart it is to combine this kind of bike with other means of transport. Doing this together with Bla bla was a little bit tricky. See, the bike is about 60x60x30 cm when folded. I normally enquired before making a bla bla trip with either of these two question: ”I’m traveling with my foldable bike (60x60x30 cm), can we ride with you?” or ”I’m traveling with a 60x60x30 package, can we fit?” I think a lot of people hadn’t seen this kind of bike and just the idea of trying to fit a bike into their Renault Clio would never work so they just said no. I don’t think anybody said no if I rephrased my question. It always worked out with the bike, and it’s such a joy to always have a bike! Whenever I got dropped off I just biked the last part! Google Maps normally give you a good route but in Toulouse it wanted me to bike on the side of the canal that didn’t have asphalt and lights so that was a bit bumpy and dark before I found a bridge over! ^^ And you save so much time with a bike, I only rode with public transport once, I met up with a friend’s sister and we took the metro back. But it’s easy-peasy just folding it up and bringing it along if it would be raining cats and dogs.

If you’re ever in Gothenburg be sure to stop by my cafe Llama Lloyd and have a delicious cup of specialty coffee. Maybe you wanna rent the bike? It’s on Spinlister. If you need a place to stay you can always request my couch. I love social media, so go ahead and say hello:

#LlamaLloyd
instagram.com/llamalloyd
facebook.com/llamalloyd
twitter.com/llamalloydSE

See you,
Robin.
robin@llamalloyd.se

Inlägget gjort

Freedom is yours if you want it. You just don’t know what you need.

Spiritualized Press Photo

Spiritualized Press Photo
”Freedom is yours if you want it. You just don’t know what you need.” – Jason Pierce

I onsdags anordnade jag den tjugonde Slörullen, en social cykeltur till olika platser i Göteborg. Denna gång cyklade vi till GBG Bamboo Bikes, några entusiaster som bygger cykelramar av bambu. Det blev en trevlig kväll och när vi satt där och snackade formulerade Dan-Eric Archer, en av grundarna av GBGBB det så fint: nyckeln till frihet är ett billigt boende.

Jag kände för att blogga denna afton. Hur får en ett billigt boende? Jag fick häromveckan ett erbjudande på en etta på 38 kvm för 2300, i Krokslätt, fast på Göteborgssidan. Det skulle vara billigare än de 2700 jag betalar för mina 26 kvm vid Wieselgrensplatsen idag. Haken var att duschen var i källaren så jag bangade det. Nu finns en tvåa med balkong för 4300 här i Gamla Kvillebäcken, som jag gillar att kalla det som en kontrast till Nya Kvillebäcken, Långängen i de flestas mun. Jag har kikat på huset, klurat ut vilken balkong det är, att den är bakom ett träd så det blir nog inte så mycket kvällssol och dagtid är jag ju på kafét. Idéer om att en tvåa skulle göra att jag skulle ”hosta” fler folk från Couchsurfing då det inte skulle innebära samma intetgörande av privatliv som det är att ha folk på soffan i min lilla etta, det skulle ju gå att stänga dörren. Det skulle även innebära att en skulle kunna hyra ut rummet och sova på soffan ibland för att dryga ut hyran. Inte för att allmännyttan skulle godkänna en sådan uthyrning, men det känns som halva Göteborg finansierar sina utlandssemestrar med AirBnb nuförtiden, så jag kanske skulle släppa på mina principer.

Jag inser att det här är i-landsproblem deluxe. Hur hamnade jag då här? 2005 hyrde jag en fyra i Bergsjön tillsammans med två vänner, på den tiden var det lättare att få tag på större lägenheter än små. Så tror jag det är fortfarande? I drygt två år bodde jag i den där fyran, jag stod på kontraktet och en polare flyttade ut för att ge plats åt en annan, till slut hade vi slut på polare som ville bo i Bergsjön och vi började hyra ut till bekanta och bekantas bekanta. Stämningen i mini-kollektivet (Mustikkakangas grannar var det officiella namnet, ”seperatistiska manskollektivet Carpe Penis” var det inofficiella) blev en annan och jag bytte fyran mot ettan jag nu har i den interna kön. En av de absolut bästa grejerna med allmännyttebolagen är dessa interna köer, där hittar du lägenheter innan de hamnar på Boplats (vilket de gör om de inte hittar någon internt).

Jag trodde att jag firade tioårsjubileum i denna lägenhet nu i sommar och tänkte styra upp ”inflyttningsfest” eftersom jag inte hade någon, men den får visst vänta tills jag räknat rätt, till nästa år. Häromåret lärde jag känna Joakim, som under universitetstiden i Linköping skrev upp sig i bostadskö i Stockholm, Malmö, Uppsala och Göteborg. Således har han lite kötid både här och där. Jag snodde idén och du får gärna sno den av mig. Sharing is caring. Jag har ingen som helst tanke på att flytta till Stockholm, men om tio år så kanske jag känner för det och då har jag en faktiskt chans att få en lägenhet. Det kostar mig några hundra om året. Nästa år fyller min systerson sjutton, då börjar jag ge honom världens tristaste och smartaste present. Treat yo’self.

Malmö
https://www.boplatssyd.se/registration-choice

Stockholm
https://bostad.stockholm.se/Minasidor/login/Registrera/

Göteborg
https://nya.boplats.se/registrera/

Inlägget gjort

Joan Shelley obviously puts Bourbon in her rye cookies!

Joan Shelley. Photo: Press.

Joan Shelley. Photo: Press.
On Friday Joan Shelley will grace Pustervik with her Kentuckian presence during Way Out West. Last week I shot her an email asking her about food and she gave me a cookie recipe. Yay!

What do you feel like eating right now?

A croissant and coffee. I haven’t eaten yet today and that would be divine.

Do you have any food on your rider?

We usually request fresh fruit and vegetables of any kind, smoked fish or salami, bread and cheese (it’s especially great when they get the smoked fish). Especially when you move from place to place so fast that it’s hard to get a sense of the place, it helps to get to try the local varieties of cheese, breads, or preserved fish and meat. It helps build a stronger memory.

What did you have for breakfast?

I haven’t yet, but probably will have coffee and toast, and maybe some vegetables that I have to cook before we leave for tour (mushrooms, green onions, arugula, peppers).

What’s your favorite fruit?

Watermelon.

Do you have a recipe you’d like to share with us?

I fell in love with making these Bourbon and rye cookies (since I’m from Kentucky it is mandatory we learn these kinds of things). It has rye flour and a little bit of Bourbon and then the vanilla bean and sea salt on top really makes it fragrant and lovely. Also, cookies are my favorite food!

You use 1/2 cup rye flour with 2 cups all purpose flour
1/2 tsp baking soda
1 1/2 tsp salt
3/4 cup butter
1 cup dark brown sugar
1/2 cup white sugar
1 egg
2 tsp vanilla extract
1 tablespoon bourbon

Chocolate chips
Vanilla bean and coarse sea salt

After whipping the wet ingredients up and adding the dry ingredients, then the chocolate chips, I form the dough into a log and chill in the fridge for a few hours. After that I cut them into slices, garnish them with scrapes of the vanilla bean seeds and the sea salt, and cook them in a preheated 350 degree F oven (not sure what that is in Celsius!) for a few minutes, turn it down to 325F and let them get barely golden-brown on the edges. I like them soft in the middle so I don’t cook them too long, don’t want them to lose all their moisture.

joanshelley.net
soundcloud.com/joanshelley
Joan Shelley at Spotify

Inlägget gjort

Pascal vet vad det behövs för mat till ett party!

Pascal. Foto: Press.

Pascal. Foto: Press.
Min kompis Zacharias for till Stockholm i våras för att kolla när Pascal spelade för första gången på massa år. Jag frågade honom hur det var och fick Årets spelning! till svar. Peppen är alltså på topp inför Pascals spelning på Stay out west nu på fredag! Jag frågade ut Manuela, Mimmi och Isak om mat och fick svar på tal, speciellt angående partymat!

Vad är ni sugna på just nu?

Räkfrossa.

Är Tutti Frutti bästa godiset?

Nä, det är Riesen.

Vad är er favoritfrukt?

Fruktsallad.

Vad behövs för mat när det är Party?

Ost, korv (modell snackskorv), chips, snittar, landgång, mer ost, kex, fikonmarmelad, marängsviss, grillad kyckling, fransk potatissallad, stekt strömming, falukorv i ugn, morotsstavar, en god morotskaka, oliver, mer ost, smörstekt sparris, varma mackor med tallegio, en god beuf, potatismos, skaldjursplatå, hummus, rysk kaviar och lite andra tillbehör!

Har ni ett recept ni vill dela med er av?

Lägg en piggvar i ett foliepaket, ta på lite smör och en skvätt vitt vin och kör in i ugnen, typ 150 grader tills fisken ser fin ut. Servera med några goda potatisar.