Inlägget gjort

Arre! Arre! Mjukglass hela dagen!

Arre! Arre!

Inför Way Out West pratar vi mat med några av banden som spelar, först ut är Malmös finest, Arre! Arre!

Vad är ni sugna på just nu?

Lidia: Pistage-glass.
Anna: Cocio, fick nyss sådant himla sug på det. 

Vad är era favoritfrukter?

Lidia: Avocado.
Anna: Passionfrukt, mmm, gott!

Äter ni mjukglass, trots att Margaret Thatcher var med och uppfann det? [Soft ice-cream on the beach]

Lidia och Anna: Nöden har ingen lag! [Har nyss fått höra att det inte verkar vara så att Thatcher var med och uppfann det trots allt.]

Vad är favoritgodiset? [Hard candy]

Lidia: Surt.
Anna: Choklad, choklad, choklad!

Odlar ni nåt själva?

Lidia: Jag bor på landet så ja, odlar jättemycket: majs, tomater, gurka, morötter m.m.
Anna: Odlar mitt klasshat.

Har ni nåt gött recept på en soppa eller bakverk som jag kan göra på kafé Llama Lloyd?

Lidia: Salmorejo, en spansk kall soppa som liknas gazpacho. Tomat, vitlök, bröd, vatten, olivolja och lite kokt ägg och serrano-skinka i små bitar på (funkar även med vegan-skinka såklart).
Anna: Kladdkakemuffins, sjukt gott ju! Är inte så bra på att baka men laga mat kan jag mer. Angående soppa så kikärtssoppa. Kikärtor, gul lök, vitlök, grönsaksbuljong, viola! Och lite creme fraiche och ärtskott uppe på.

facebook.com/arrearreband
arrearre.bandcamp.com
Arre! Arre! på Spotify

Inlägget gjort

Tyra i Dolores Haze har ett bra bakistips: mjölk!

Dolores Haze. Foto: CG Von Platen

Det var länge sedan nu, men här kommer en ny matintervju, denna gång med Dolores Hazes gitarrist Tyra Hasselrot aka Groovy Fuck. Enjoy!

När du är full of booze. Vilken sort? (Reaching Placebo)

När det gäller drinkar är det oftast Lucky Lollo som får göra dom, hon gör bl.a en jättegod med Likör 43, kaffe och grädde. Annars brukar vi mest dricka Grängesbergs på Dovas, Hornsgatan.

Dricker du mjölk? (Milk)

Det gör jag! Ett stort glas kall mjölk är typ mitt bästa bakistips, faktiskt! Det är också bra om man är på festival eller turné och är lite rädd för att få skörbjugg eller så…

Odlar du nåt själv? (Garden)

Jag har tyvärr aldrig riktigt odlat nåt. Förutom sån där krasse man odlade i gamla mjölkkartonger som man fick med happy meal när man var liten? Men på somrarna brukar jag i alla fall sno blommor i kolonilotter och göra vackra arrangemang i mitt sovrum.

Vad är din favoritfrukt?

Det var äpple tills vi fick reda på att Bill Kaulitz i Tokio hotel är allergisk mot äpplen, så nu bojkottar vi dom.

Har du nåt gött recept?

Jag och Groovy Nickz brukar alltid laga en maträtt som heter Gegga när vi är i studion! Det är både veganskt och jättelätt att laga. Så här gör man:

Öppna en burk med burkmajs.
Häll över en burk krossade tomater i burkmajsburken (man kan ta krossade tomater med basilikasmak om man känner sig lyxig).
Häll i ICA Basic-oliver.
Ät med sked.

Inlägget gjort

This is Head tror på insekter.

thisishead
Ikväll spelar Malmöiterna This is head på Brännö, sätt dig på en färja dit pronto, festivalen On the rocks har redan börjat! Jag har ju redan intervjuat bandet om mat en gång tidigare, så det blev bara en snabbis med Björn denna gång!

This is heads nya skiva är till största delen inspelad under en intensiv vecka på Mjörn, vad provianterade ni med för att slippa lämna stugan under denna vecka? Hade ni matdagar eller hur såg matschemat ut?

Inspelningsveckan på Mjörn var nog ingen kulinarisk höjdpunkt, men det känns bra ändå. Ibland får man helt enkelt tvinga sig själv att bara göra det man ska, i detta fallet stå i ett rum och spela musik. Det var ju bara vi fyra så om någon pep iväg in i köket tystnade musiken. Det var mycket ostsmörgåsar med vällagrad prästost och kaffe. Hemmagjord pizza och diverse pastarätter var också vanligt. När sista tonen klingat ut över fjärden och solen började gå ner avslutade vi med färska räkor, en havskräfta per medlem och ett sexpack folköl. Det var inte dumt!

Ni satt även i en trång lokal i Los Angeles när ni fick några av de första låtidéerna till skivan, har ni tagit med er nån mat därifrån?

L.A. känns ju väldigt blandat, mycket gott från många platser. Stort utbud av diverse, gärna starka, såser som tillbehör kan man sakna här hemma. Fishtacos i olika tappningar har lagats av flera i gruppen t.ex. med coleslaw, salsa fresca och chipotlemajonäs. Kanske känns LA?

Vad är nästa mattrend?

Insekter.

Inlägget gjort

Josefin Öhrn ger oss ett recept på chokladmousse och hoppas kunna odla rabarber på balkongen!


Josefin Öhrn.

I vintras släppte Josefin Öhrn + The Liberation två A-sidor samtidigt. Mullrande Tell it to the wind samt fullkomligt briljanta Sunny Afternoon. I maj kommer debut-EPn. Vi pratade lite mat med henne!

Hej, Josefin! Vad i matväg är du sugen på just nu?

Per Nordmarks mat.

Vad äter du en vacker Sunny afternoon?

Förutom lite hemliga grejer så äter jag honungsmelon, mozzarella, pinjenötter och tomater.

Har du något i matväg på sin rider?

Någonting med choklad eller gröna blad.

Vad är din favoritfrukt?

Oj, det finns så mycket fantastisk frukt, mango, ananas, nektariner, litchis, granatäpplen… Men om jag måste välja en så är det nog nektarin, om de är saftiga och söta, inte hårda och sura. Helst oexporterat. Helst vill jag köpa dem direkt på marknaden om man är i Spanien, Italien, Grekland. Tyvärr tappar ju frukt som färdas långt sin goda smak.

Odlar du något?

Skulle vilja odla rabarber, kan man göra det på en balkong?

Har du nåt recept du skulle vilja dela med dig av? Kanske en soppa eller en kaka?

Chokladmousse
2 dl vispgrädde
2 ägg
100 g mörk choklad

Smält chokladen i en skål i vattenbad. Vispa grädden. Rör ner en äggula i taget i den smälta chokladen. Vänd sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden. Fördela moussen i portionskoppar. Låt moussen stelna i kylen, helst en timme.

ring or set of earrings longer
if you Watch MTV’s Reality Show

It keep you warm when you outside
Requirements for Fashion Designer School
Inlägget gjort

Mark in Woodpigeon: The way to a man’s heart is via tuna

Woodpigeon. Photo: Paolo Calamita.
Woodpigeon. Photo: Paolo Calamita.

Woodpigeon are a Canadian (hey, we didn’t ask about poutine this time, ok?) indie rock band from Calgary based around Mark Andrew Hamilton. They’ve released a handful of albums and today Fierce panda are releasing their new LP, Thumbtacks and Glue. We emailed Mark with a few questions about food primarily based on these new songs! Listen to the album and the three old songs these questions are based on here.

If you could bring a person back from life. What food would you serve them to enjoy life again?

I’ve learned how to make Kaiserschmarrn in Vienna, and that would definitely be at the top of the list for things worthy of coming back to life for.

Do you grow your own vegetables?

I used to, actually. I had quite a nice garden while I was still living in Calgary. We ate quite a lot out of that little piece of land every year.

What do lies taste like?

Bad cigarettes.

What’s your favorite wine? And your favorite cheese to enjoy it with?

I don’t actually drink a drop of alcohol, but the person the song is about was definitely into a bit now and then. As for Cheese, I really like the harder ones. I really love Swedish table cheese in those large cylinders.

I once stuffed a goose for halloween, when we couldn’t find a turkey in the German black forest. What do you normally stuff your bird with?

Inspiration. Ideas. Hope.

If you were having a love affair with a man on a pirate ship, what do you reckon you’d offer him food-wise on your first date?

I’ve recently just tried whale fillet for the first time (while in Iceland – don’t be mad at me, readers!). But I know a good route to a man’s stomach is via tuna.

woodpigeon-songbook.com
facebook.com/woodpigeonmusic
@woodpigeontweet

Inlägget gjort

FIDLAR likes cheap beer!


I recently got struck by the great track Cheap Beer (stream below) by FIDLAR (stands for Fuck it, dog. Life’s a risk), a young Los Angeles band who’s been stirring the blogosphere a bit and will debut an album early next year on Mom + Pop. This will our shortest interview so far:

What’s your favorite brand of cheap beer?

Elvis Kuehn, guitar/vocals: Tecate
Max Kuehn, drums: Budweiser
Zac Carp, guitar/vocals: Coors
Brandon Schwartzel, bass: High Life

FIDLAR on Spotify
FIDLAR.tumblr.com
twitter.com/fidlarLA

PS. I highly recommend that you check out the video to No Waves.

Inlägget gjort

Kafferep #1: Mire Kay

Vi besökte Mire Kay i deras studio när de spelade in sin debutskiva. Här får ni höra ett smakprov som än så länge går under arbetsnamnet ”Jazzlåten”. Och så frågade vi ju lite om mat naturligtvis!

Mire Kay består av Victoria Skoglund och Emelie Molin, som tidigare spelade i bandet Audrey. De släppte en EP förra året och i höst är det alltså dags för fullängdaren. Pepp!

mirekay.com
Mire Kay på Spotify

Inlägget gjort

Grimes likes Papaya and Borscht!

This year’s best album so far is in my opinion Grimes’ Visions. Grimes is a girl from Montréal and she’s performing at our favorite festival Primavera Sound in Barcelona at the end of May. We talked to her a bit, naturally about food. We did this interview together with the brand new Swedish online magazine Mint.

Hi Claire Boucher AKA Grimes, right now, what do you feel like stuffing your mouth with?
Coffee.

I read that you went down a river on a self-built boat, what did you eat on this great adventure? Squirrels?
Potatoes.

Are you looking forward to eating anything in particular during the Primavera Sound festival in Barcelona? I warmly recommend the pancakes with chocolate at the food court!
Anything with chocolate, haha. I’ve never had Spanish food, so literally anything.

What’s your favorite fruit?
Papaya.

What does your rider look like, is there any food on there, or is there only alcohol?
Haha, no just water.

If you’re inviting someone over for dinner, what do you make them?
I’m a terrible cook, but I try to make things like stir fry if I’m trying to impress someone. Maybe quinoa, veggies.

Do you bake a lot? If so, what?
Haha, never. Sometimes I try to make cookies. The only thing I can successfully bake is cornbread.

Do you have a recipe you’d like to share with us? Maybe a soup?
Borscht:
Fry 3 onions in tons of oil and boil beets in water. Put the onions in the beet water with all the oil, add dill, carrots, potatoes, other veggies, let it stew for a while. Add cinnamon. Serve after like 8 hours with sour cream.

If you’re on tour, what do you miss from back home? Poutine?
I hate poutine haha, but I like the sandwiches at Casa del Popolo. Usually I just eat at home, things that are cheap and easy and in bulk. I don’t know how to cook meat – so generally lentils, potatoes, broccoli, various beans, fruits. Stuff like this. I don’t eat out much.


Grimes live at KEXP.

Inlägget gjort

Mattias Alkberg pratar mat


Ett av årets bästa svenska skivor är Mattias Alkbergs Anarkist. Imorrn kommer han och spelar på Lagerhuset. Jag passade på att ställa honom några frågor igår morse. Om mat.

Just nu, vad vill du stoppa i pajhålet?
Cigg och kaffe. Fransk frukost.

Hur ser din rider* ut? Finns det nån mat eller är det bara alkohol?
Det är ett papper med, liksom, bokstäver på. Ibland ställer jag mat på den, exempelvis olika frukter och chipssorter. Ingen ketchup dock, aldrig i helvete att det är nån ketchup på ridern.

Om du ska bjuda hem nån på middag, vad bjuder du på då?
Äh, ingen kommer ändå, de är upptagna.

Nu är det snart dags för julbord, har du nån favorit bland överflödet?
Revbensspjäll, äppelmos, pulled pork.

Har du nåt recept du vill dela med dig av?
En dl havregryn, två dl vatten en nypa salt, ett snabbt svep med trollstaven: Voilà: Dillkött!

* En rider är helt enkelt listan på saker som ska finnas i en artists loge. The Xx har till exempel detta på sin: ”If it’s a Monday, Wednesday, Friday or Sunday there should be a bottle of rum, if it’s a Tuesday, Thursday or Saturday there should be a bottle of whiskey.”